Blog post

DOM POLSKI – Zapadające w pamięci smaki tradycji

Restauracja DOM POLSKI mieści się w pięknej willi z lat 20. XX wieku .Budynek zaprojektował Marcin Weinfeld – twórca przedwojennego warszawskiego drapacza chmur Prudential.

Przytulne, eleganckie wnętrze. Sale jadalne mają swój specyficzny klimat. Liczne dekoracje obrazy ,lustra wszystko tworzy spójną całość .

Miałam przyjemność gościć w tej restauracji na bardzo miłym spotkaniu sympatyków dobrego jedzenia.

Tartinka z wędzoną słoniną i kiszonym ogórkiem z Hajnówki, skutecznie zaostrzyła nasze apetyty. Ktoś zapyta po co sprowadzać ogórki z tak daleka? by widzieć satysfakcje klienta, który z ogromną przyjemnością zajada się zdrowym ,prawdziwym i autentycznym produktem.

Przekąska zimna – Carpacio z jelenia z serem bursztyn i marynowanym borowikiem. Nie podbiło mojego podniebienia.

Przekąska gorąca czyli obłędna krucha maślana babeczka z musem z koziego sera Bio, karmelizowaną cebulą i żurawiną. Przyjemna słodycz kruchego ciasta i cebuli przełamana została wytrawnym smakiem sera i kwaśną żurawiną. Perfekcyjna kompozycja smakowa. Babeczka powinna zawitać w menu na stałe i cieszyć podniebienia gości.

Krem z pieczonego buraka okazał się aksamitnym i pełnym smaku daniem. Mocno pikantny z kuleczkami koziego sera i jajkiem przepiórczym, szybko zniknął z mojego talerza.

Danie główne na stałe gości w menu. Comber z sarny z knedlem ze śliwką podaną w sosie wiśniowym. Nie jestem zwolenniczką jadania aż tak krwistego mięsa. Mocny i lekko słodkawy smak mięsa  połączony był z pysznym  knedlem z cynamonową nutą i odpowiednio kwaśnym aksamitnym sosem wiśniowym.

Serwowane wina zostały perfekcyjnie dobrane do potraw .

Deser był miłym zwieńczeniem ciekawego wieczoru. Dekonstrukcja tarty cytrynowej sprawiła, iż moje kubki smakowe oszalały. Kontrast między przyjemnie kwaśnym kremem cytrynowym a kawałkami kruchej słodkiej bezy w miseczce z kruchego maślanego ciasta był przyjemnym balansem smaków.

Bardzo mocna domowa nalewka cytrynowa na zakończenie wieczoru.

Obsługa kelnerska to uosobienie profesjonalizmu i perfekcji. Panowie dbali by niczego nam nie brakowało a podawane dania nie są im obce ,wiedzą co podają .

Wysublimowane podniebienia lubiące smak dziczyzny będą zadowolone z wyboru tej restauracji. Każdy sympatyk tradycyjnej kuchni polskiej znajdzie w menu dużo ciekawych propozycji.

Sympatyczna właścicielka restauracji dba by produkty były najwyższej jakości, co niewątpliwie czuć w smaku serwowanych dań.

Zorganizowanie przyjęcia w restauracji DOM POLSKI może okazać się strzałem w dziesiątkę i pomoże zrobić wrażenie na znajomych bądź rodzinie. Na specjalne zamówienie restauracja przyrządzi dzika pieczonego w całości ,złocistego indyka faszerowanego cielęciną ,jagnię mleczne marynowane i pieczone w ziołach. Prawdziwe domowe ciasta wypiekane na miejscu umilą każdy ponury dzień i zwieńczą udaną imprezę rodzinną.

 

Zbliża się festiwal sztuki restauracyjnej  FINE DINING WEEK (20-28 lutego)w którym restauracja DOM POLSKI bierze udział. W cenie 119zł możemy spróbować pięciodaniowego menu do czego gorąco zachęcam.

 

Polecam

 

GŁODNA DOROTA

DOM POLSKI

Ul.Belwederska 18a Warszawa

FACEBOOK

 

Dom Polski Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Poprzedni post

Następny post

Close