Blog post

ELIXIR BY DOM WÓDKI = TATAR IDEALNY

Do tej restauracji wybierałam się bardzo długo.Po wizycie wiem,że zdecydowanie za długo.

Piękne wnętrze,antresola i ogródek z widokiem na plac teatralny.

Dlaczego dom wódki?otóż menu tej restauracji robi piorunujące wrażenie.Do każdego dania proponowany jest inny rodzaj wódki,który ma idealnie pasować do wybranej potrawy.Ogromny wybór tego trunku oczaruje każdego konesera.

Na początek mięciutki chlebek oraz solone masełko,w towarzystwie kieliszeczka malinowego trunku.

Tatary jadam dopiero od kilku lat i ciągle mi mało.Lubię gdy mięso jest dobrze oczyszczone i perfekcyjnie(drobno)posiekane.Lubię gdy sama mogę wymieszać składniki i dozować ich ilość.Tutejszy tatar to właśnie mój ideał.Proste smaki i przyjemności cieszą najbardziej.

Mięso z sezonowanej polędwicy wołowej było takie jak lubię.Sama dodałam obłędny mus z ogórka kiszonego z Hajnówki ,cebulkę,perfekcyjne żółtko(64zł) oraz emulsję musztardową.Czysta perfekcja.

Pierogi z kaczką(29zł)były tak pięknie podane,że szkoda było jeść! Z karmelizowaną żurawiną,pieczonymi buraczkami,chrupiącymi plasterkami słodkiego jabłka z cynamonem,kwaśną śmietaną,sosem tymiankowym i emulsją majerankową.Dobrze doprawiony farsz i wyraziste smaki mięsa zostały uwydatnione przez  żurawinę.

 

Nie ma to jak porządny kotlet mielony(45zł).Nie spodziewałam się tak ładnej prezentacji tego dania.Mielony kojarzy się nam z prostotą,towarzystwem ziemniaków i marchewki z groszkiem bądź surówką z buraczków.Tu ten klasyk jest podawany „nowocześnie”.Trzy rodzaje:klasyczny,z pumperniklem oraz „fit na Chodakowską”(z ziarnami słonecznika).Pulchne ,kremowe puree ziemniaczane, oraz aksamitne z marchewki ,(a gdyby tego było jeszcze mało )zielony groszek na masełku i pieczone buraczki.Jakie to było dobre!

Kelner wykazał się dużą odwagą i postanowił na podstawie naszego wyglądu dopasować koktajle(nie będąc o to poproszony).Tak więc do mnie pasuje koktajl ZU ZU LOVE(25zł) doskonale orzeźwiający i świeży- na bazie żubrówki bison grass,pro secco,pulpy brzoskwiniowej,wanilii oraz limonki. Koleżanka nie oparła się urokowi kelnera i zamówiła wódkę chrzanową – wow ! jaki to był mocny i przenikający aromat.

Dom Wódki to bardzo przyjemne miejsce .Do ideału brakuje tylko odpowiedniej synchronizacji .Nie zdążyłam zjeść jednego dania na stole pojawiło się kolejne .Ale i tak wrócę!

Polecam

Głodna Dorota

ELIXIR BY DOM WÓDKI

Wierzbowa 9/11, 00-094 Warszawa

Facebook Restauracji

Więcej apetycznych zdjęć i relacji z restauracji znajdziecie na moim instagramie zapraszam glodadorota

 

Elixir by Dom Wódki Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Poprzedni post

Następny post

Close