Blog post

MIĘSNY DELI & BISTRO – NOWE MIEJSCE

Gdy pocałowałam klamkę okrąglaka w którym przez ostatni rok funkcjonowało Meat Warsaw ruszyłam w miasto w poszukiwaniu miejsca gdzie zjem przede wszystkim dania z mięsem w roli głównej.

Wybiło południe, otwarte drzwi mięsnego zachęcają do wejścia .Lodówka z mięsem zaczyna się zapełniać piękną marmurową wołowiną ,a w powietrzu unosi się zapach świeżo parzonej kawy.

Sklep połączony z bistro ,to moim zdaniem świetny pomysł. Dania przygotowywane są z dostępnych w sklepie produktów, a w nim nie tylko kupimy wędliny, konserwy  i mięso m.in. wieprzowinę rasy Złotnicka Pstra karmioną żołędziami, jagnięcinę lubelską ,rasy Puławskiej karmioną ziemniakami, burakami i jabłkami,wołowinę rasy Angus z Siedlec  , ale również niepasteryzowane mleko, prawdziwe tłuściutkie masło oraz twaróg.

Mięsną ucztę rozpoczęłam od najpopularniejszej wśród mięsożerców przystawki – Tatar z Ongleta z potrójnie smażonymi frytkami(24zł) Grubo posiekany w dość nieregularne kawałki, w towarzystwie szczypiorku ,cebuli oraz ogórka. Mięso na tatar powinno być dobrze oczyszczone. W tym niestety znalazłam pewne niedoskonałości(które widać na filmie)Sam smak mięsa był wyborny ,a minimum dodatków kompletnie nie przeszkadza i podkreśla smak dobrej jakości mięsa.

Cheeseburger (20zł)w bułce własnego wypieku z dodatkiem gotowanych ziemniaków, które mają sprawić że bułka będzie bardziej plastyczna – i tak faktycznie jest. Mięso było wysmażone tak jak chciałam (czyli medium). Ponownie minimum klasycznych dodatków podkreślało doskonałość soczystego mięsa.Cheddar,ogórki,sałata i podstawowe sosy – tylko tyle i aż tyle potrzeba by stworzyć burgera idealnego.

 

Polecona przez kelnerkę pierś z kaczki(42zł) okazała się być różowa, miękka i pyszna w połączeniu z kwaskowatym sosem mango. Niewielka ilość sałatki z ogórka i kolendry dodaje lekkości daniu.

Więcej smakowitych ujęć zobaczycie w filmie z mojej wizyty w Mięsnym  🙂

Mięsny to miejsce dla prawdziwych mięsożerców. Dobrej jakości mięso i kilka prostych dodatków potrafi zachwycić – w prostocie siła !

MIĘSNY DELI & BISTRIO

ul.Walecznych 64

03-926 Warszawa

Facebook

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Poprzedni post

Następny post

Close