Ravioli,tortellini,chinkali,gyoza i nasze najlepsze polskie pierogi –wszystkie kocham!

Uwielbiam konsumować pierogi ,bawić się smakami farszów ,ale jednak najbardziej lubię gdy mi ktoś już poda pod nos -najlepiej cały talerz. Oczywiście najbardziej smakują mi te domowe, w wykonaniu mojej mamy .One są moim wyznacznikiem pierogów idealnych. Cieniutkie  i jednocześnie jędrne ciasto, odpowiednio doprawiony i soczysty farsz(najlepiej mięsny). W restauracjach ,no cóż bywa różnie… Najczęściej są piekielnie pikantne tak by zabić inne(nie udane i nie świeże) smaki ,bądź o cieście tak grubym i twardym, którym można wybić szybę w oknie. Specjalnie dla Was zrobiłam listę moich ulubionych restauracji z pierogami ,które sprostały moim oczekiwaniom.

Le’pię

Oryginalne farsze, cieniutkie jak papier ciasto i piękne wnętrze . Po wizycie w Le’pię byłam zachwycona do tego stopnia ,iż nie mogę o nich zapomnieć . Marzę o ponownej wizycie w tym miejscu ! Karta jest krótka ,sezonowa i często się zmienia – co bardzo cenię. Oprócz pierogów w karcie są dwie przystawki oraz deser .Wpadajcie na wyjątkowe pierogi do Sandry Kotowicz!

Więcej o tym Le’pię znajdziecie – TU KLIK KLIK

Adres: ul.Topiel 12, 00-342 Warszawa

Strona Internetowa: Facebook

Mała Polana Smaków

Polskie klasyczne specjały podane w estetyczny i nowoczesny sposób ,który nie odejmuje im ani odrobiny z autentycznego smaku. Pyszne i pięknie prezentujące się pierogi wypełnione po brzegi soczystym farszem  z kaczki ,podkręcone kwaśną żurawiną. To wspomnienia z mojej udanej wizyty z miejsca stworzonego przez Andrzeja Polana.

Więcej o Polanie znajdziecie – TU KLIK KLIK

Adres:ul.Belwederska13

Strona Internetowa: Facebook

L’avanti

To stosunkowo nowe miejsce z kuchnią włoską ,utkwiło mi w pamięci za sprawą okrąglutkich ravioli. Wypełnione soczystą jagnięciną o czosnkowej nucie ,podane z dodatkiem niezwykle aromatycznego ciemnego bulionu grzybowego .Sprostały moim oczekiwaniom .

Więcej o L’avanti przeczytacie – TU KLIK KLIK

Adres: Ul.Grzybowska 5

Strona Internetowa:Facebook

POLOT W KUCHNI POLSKIEJ

Przytulna restauracja na Żoliborzu serwująca autentyczną kuchnię polską. Menu zmienia się tu często. Wszystko zależy od sezonowych produktów .Jedynymi stałymi hitami karty są pyszne pierogi, tatar oraz śledzie. Polot zachwycił mnie pierogami napakowanymi po brzegi wyrazistym w smaku farszem z kaczki i soczewicy .Nareszcie podane bez tłustej okrasy w formie boczku i cebuli ,a skąpane w lekkim bulionie kaczym z fermentowaną soją ,orzeszkami  i świeżymi ziołami. Polecam!

Więcej o Polocie przeczytacie – TU KLIK KLIK

Adres: ul.Rydgiera 9

Strona Internetowa:Facebook

SCHABOWY

Schabowy to jasny punkt w tej części Mokotowa ,którą kocham i mam do niej ogromny sentyment. Gdy tylko jestem w okolicy odwiedzam ten lokal. Niestety nie podają już moje ulubionej wątróbki ,ale pierogi zawsze są! cieniutkie, elastyczne  i perfekcyjne w każdym calu ciasto skrywała obłędnie pyszne i dobrze doprawione nadzienia. Mięsne ze skwarkami z Mangalicy wręcz ubóstwiam !

Więcej o schabowym przeczytacie –TU KLIK KLIK

Adres: ul.Obrzeżna 1 (wejście od ul.Bokserskiej ,obok pętli autobusowej)

Strona Internetowa: Facebook

TALERZYKI

Jeżeli jeszcze nie byliście w Talerzykach to czas naprawić ten błąd. Już pomijając fakt ,iż zjadłam tam pierogi idealne z wędzonym halibutem w gęstym sosie z ogórków kiszonych, które były obłędne – to tutejsza domowa kuchnia zawróci Wam w głowie. Zapewne tych pierogów nie ma już w menu, które często się zmienia – ale na pewno są inne godne zawitania specjalnie do tego miejsca(obecnie dostępna jest pierogowa wersja krupnika – brzmi intrygująco).

Więcej o talerzykach przeczytacie – TU KLIK KLIK

Adres:ul.Mokotowska 33

Strona Internetowa:Facebook

DOM WÓDKI BY ELIXIR

Do tego miejsca wybierałam się jak sójka za morze. Gdy nareszcie tu trafiłam i spróbowałam tutejszych pierogów i naszego rodzimego kotleta mielonego chcę tu wrócić!  i to jak najszybciej. Pierogi z kaczką były tak pięknie podane, że szkoda było jeść i popsuć kompozycję! Z karmelizowaną żurawiną,pieczonymi buraczkami,chrupiącymi plasterkami słodkiego jabłka z cynamonem,kwaśną śmietaną,sosem tymiankowym i emulsją majerankową.Dobrze doprawiony farsz i wyraziste smaki mięsa zostały uwydatnione przez  żurawinę.

Więcej o tym miejscu przeczytacie – TU KLIK KLIK

Adres: Wierzbowa 9/11, 00-094 Warszawa

Strona Internetowa: Facebook

U TATO

Ta gruzińska restauracja i ich sakiewki na zawsze zostaną w moim sercu. Wspaniała atmosfera w lokalu ,gruzińskie wina i obłędne chinkali –czyli  duże ,jędrne, pełne aromatycznego lekko słonawego rosołku i miękkiego mięsa pierogi. Niebo ! Sama myśl o jedzeniu tego przysmaku sztućcami przyprawia mnie o ciarki!nie mogę patrzeć jak to co najcenniejsze czyli rosołek wypływa na talerz i oczywiście w większości przypadków tam już zostaje – co zdecydowanie zmniejsza przyjemność z jedzenia i odbiera to co najlepsze w tym przysmaku .Jak jeść prawidłowo chinkali ?odpowiedź znajdziecie w moim filmie link poniżej.

Więcej o restauracji U TATO i instrukcja jedzenia chinkali – TU KLIK KLIK

Adres:ul.Mokotowska 49 A

Strona Internetowa : Facebook 

ST ANTONIO

Choć tutejszy tatar nie przypadł mi do gustu, to o pierogach powiedzieć tego nie mogę. Jedne z pierwszych ,które zjadłam poza domem i które mi smakowały. Podsmażone na patelni ,o cienkim cieście i bardzo dobrym farszu. Możemy zamówić mix i cieszyć się bogactwem smaków. Moje ulubione to te z kapustą, która nie jest ekstremalnie doprawiona pieprzem.

Więcej o mojej wizycie w tym miejscu:TU KLIK KLIK

Adres: ul.Senatorska 37

Strona Internetowa:Facebook

FATTO A MANO

Włoska restauracja o nazwie Fatto a Mano co po włosku oznacza „ręczna robota”.W daniach czuć tą ręczną robotę.Makarony,pizza,tortellini a nawet cieplutkie grissini w formie czekadełka są robione na miejscu.Tutejsze tortellini z kaczką w bulionie z perliczki aromatyzowanym trawą cytrynową zapadają w pamięci na dłużej.

Więcej o Fatto a Mano znajdziecie –TU KLIK KLIK

Adres:ul.Rydgiera 9

Strona Internetowa: Facebook

Za pół roku spodziewajcie się aktualizacji i pewnie powiększenia tej listy. Chętnie dowiem się gdzie Wy chodzicie na pierogi w stolicy. Gdzie warto pójść i nie zmarnować ciężko zarobionych pieniędzy.

Kochani! Więcej apetycznych zdjęć i relacji z restauracji znajdziecie na moim instagramie zapraszam glodadorota